Schweinebraten 1 - 7 Tage einlegen in Rotwein.

1 Zwiebel

2 Karotten

1 Tube Tomatenmark

4 Lobeerblätter

Sauerbraten gewürz

Danach das Fleisch herzhaft anbraten, die Zwiebeln und alles was in der Marinade war anbraten und den Sud drüber zum einköcheln.

Dann das Fleisch in die Soße geben und schön leicht köcheln.